Delicious Dishes On Holi Festival : होली के अवसर पर जहां दिल खोल कर रंग खेला जाता है, वहीं पर तरह-तरह के पकवान भी होली के अवसर को बहुत खास बना देते हैं। होली मस्ती व रंगो का त्यौहार है उसी तरह होली के कुछ पकवान जिनको लोगा घर में बनाना अति पसंद करते है जानते है कुछ ऐसे पकवानों की रेसिपी।
चंद्रकला गुझिया :
Delicious Dishes On Holi Festival : जहॉ तक होली की बात करे तो सबसे पहला नाम पकवानों में आता है गुझिया, चंद्रकला गुझिया जितनी देखने में सुन्दर लगती है उतनी ही ये स्वादिष्ट होती हैं चंद्रकला गुझिया को बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हैं। जिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढाकर गुझिया बनाई जाती है उसी तरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनाई जाती है इसमें उपयोग होने वाली सामग्री लगभग एक जैसी ही है लेकिन बनाने में बस थोड़ा ही अन्तर है आप घर पर थोड़ी सी मेहनत करके चन्द्रकला बना सकते है।
Delicious Dishes On Holi Festival :
गुझिया :
गुझिया कई तरह से बनाईं जातीं है मावा भरी गुझिया या मावा इलायची भरी गुझिया जिनके ऊपर चीनी की एक परत चढ़ी होती है इसके अलावा सेब गुझिया, केसर गुझिया, मेवा गुझिया, अंजीर गुझिया , काजू गुझिया , पिस्ता गुझिया और बादाम गुझिया भी बनायीं जाती है आप अपनी मनचाही गुझिया बना सकते है बस इसके अन्दर भरे जाने वाली कसार अपने मन मुताबिक तैयार करी जाती है
इमरती :
Delicious Dishes On Holi Festival : एक प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है इमरती को जानगिरी नाम से भी जाना जाता है जो राजस्थान से जुड़ी है यह एक गोलाकार की मिठाई है इमरती को ठंडा गर्म किसी भी तरह सर्व किया जा सकता है इसका स्वाद और बनाने का तरीका जलेबी के जैसा ही है आप भी इस स्वादिष्ट मिठाई को एक घंटे के अंदर घर पर बना सकते हैं किसी भी त्योहार पर आप इसे बना सकते हैं
या फिर डिनर पार्टी के बाद डिजर्ट के रूप में भी सर्व कर सकते हैं। उड़द दाल से बैटर तैयार करके गोलाकार में इसे तैयार करके डीप फ्राई किया जाता है इसके बाद इसे चाशनी में भिगोया जाता है यह बड़ों और छोटों द्वारा पसंद किए जाने वाला इंडियन इंजिर्ट हैं
मावा पेड़े :
अगर आप मिठाई खाने कें शौकीन है और अपने घर पर ही स्वादिष्ट और ताजी मिठाई बनाने में दिलचस्पी रखते हैं तो आपके लिए एक आसान मावा के पेड़े बनाने के लिए आप घर पर बना सकते हैं और किसी भी त्योहार या उत्सव पर इन्हें तैयार कर सकते हैं
Delicious Dishes On Holi Festival :
अलग—अलग तरीके से कई प्रकार के बनाएं जाते हैं खाने में भी स्वादिष्ट होते हैं। मावा पेड़ा मथुरा पेड़े की तरह ही बनाया जाता है इसमें इतना फर्क है की इसे भूनना कम पड़ता है पेड़ा इलायची की खुसबू से भरा होता है जिससे इसका स्वाद और भी लाज़बाब हो जाता है।
खोया काजू बेसन :
Delicious Dishes On Holi Festival : त्योहारों के मौसम मे घर में विभिन्न तरह की मिठाइयां बनती है इसमें लड्डू भी बनते है। आपने बेसन के लड्डू घर में भी बनाएं होगे,बेसन के लड्डू में खोया और उसके साथ काजू डालकर बनाने से इसका स्वाद और भी लाज़बाब हो जाता है।
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